Учитывая большую роль окружающей природы в жизни человечества, современные развитые государства стараются максимально защитить и сохранить ее в первозданном виде. Движения за охрану природы сегодня распространены в разных сферах экономики, включая туризм и гостиничный бизнес. Соответственно была создана специальная экологическая награда гостиничным предприятиям, которые проявляют защиту и заботу окружающей природе. Экологический сертификат «Зеленый ключ» - это программа добровольной международной экологической сертификации учреждений гостиничного бизнеса, принята еще в 2003 году. Сертификаты «Зеленый ключ» получают те предприятия, политика которых направлена на защиту и бережное отношение к окружающей среде, позволяющее сохранить природные ресурсы. В России программа экологической сертификации началась в 2010 году. Первым отелем Крыма, получившим международный экологический сертификат «Зеленый ключ», стал эко-отель «Левант» в Ялте. Руководство гостиницы неоднократно заявляло о своей политики бережного отношения к природным ресурсам и пропаганде «зеленого» образа жизни, пишет travel.ru. В гостинице придерживаются приготовления блюд из натуральных местных продуктов и используют экологические материалы в дизайне интерьеров. Кроме того, гостям отеля «Левант» преподносят эксклюзивные подарки, отличающиеся крымским природным колоритом. Учитывая меры экологической политики гостиницы, отель «Левант» удостоили награды «Зеленый ключ».

В России обладателями награды экологического сертификата «Зеленый ключ» являются две гостиницы, помимо крымского отеля «Левант», в том числе  «Cronwell Inn Стремянная» в Санкт-Петербурге и «Cronwell Resort Falke» в Калининграде. Именно с Санкт-Петербурга началась реализация программы «Зеленый ключ» в России. В 2010 году был организован специальный семинар на тему экологической  безопасности и отношения к окружающей среде в рамках деятельности гостиничных предприятий. В иностранных государствах наградой «Зеленый ключ» отмечено более 500 туристических предприятий в разных странах мира. Чтобы получить этот сертификат, гостиница должна отвечать ряду критериев и норм, определенных экологической программой. Среди основных критериев, выделяют меры по защите окружающей среды, а также продвижение самой идеи бережного отношения к природе.